" />
voila donc ma première photo postée sur le forum est la tarte préférée de mon mari , la tarte au citron avec une pate feuilletée
pour la recette :
pate feuilletée :
600gr de Farine
500 Gr de beurre
un peu d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 verre d'eau
on mélange le tout , et on fait travailler la pate .
à l'aide d'un rouleau a pâtisserie aplatir la pate et on la met au four . entre temps on prépare la créme .
la créme :
1/4 L d'eau
2 jaune d'oeufs
2 citrons rapé
2 jus de citron
2 c.a.s de maiezena
on mélange le tout et on met sur feu doux jusqu'a ostension d une créme un peu épaisse .
on la verse sur la pate feuilleté qui est déja cuite ; et on met la meringue .
la meringue :
blanc d'oeufs et sucre glace
on fait monter le blanc d'oeufs en neige par un batteur électrique de préférence , et on ajoute qlq cuillère de sucre glace .